MESSERSCHMIED

Matthias Wiltschko


WEIHNACHTSAKTION im Shop!

Das K5 POM mit Waldviertler Feinschliff gibt es jetzt

statt €130,- um €116,-


Auch ohne direkten Kundenkontakt schärfe ich Ihre Messer und Scheren.

Legen Sie Ihre Schneidwaren mit Name, Adresse und Telefonnummer in die Messerbox neben meiner Haustüre. Nach getaner Arbeit, rufe ich Sie an und Sie können Ihre Waren wieder aus der Box entnehmen. Wie gewohnt werden alle Messer nach dem Schärfen mit Alkohol gereinigt. 

Annahmestelle Zwettl

Alternativ können Sie Ihre Messer gut verpackt und beschriftet auch im Bio-Markt Helga's Hollerbusch abgeben.  Jeden Freitag erfolgt die Abholung und Anlieferung.

Annahmestelle Eggenburg

In der Manufactura am Hauptplatz 20 können Sie ab sofort wieder Messer und Scheren abgeben, welche dann per Paketdienst in meine Werkstatt geliefert werden.

Postversand

Wohnen Sie nicht in meiner direkten Umgebung, senden Sie mir Ihre Schneidwaren zu.

Der versicherte Rückversand kostet €5,- innerhalb Österreich.

Matthias Wiltschko

 Gross Gundholz 25

3920 Gross Gerungs

0664 793 77 07


WAHR ODER FALSCH?

Ab sofort gibt es den Blog "Messer Märchen" auf meiner Website. 

 

Hast du ein Märchen gehört? Schreib mir und ich werde es aufklären. 

 

Folge mir auf Facebook und du wirst informiert, sobald ein neues Märchen erscheint. 



Damastmesser schleifen, Damaszenerstahl schärfen, Damaszenermesser, Mehrlagenstahl, Japanische Kochmesser schärfen
Windmühlenmesser Messerschmied Matthias Wiltschko
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Manueller Bandschleifer zum schnellen Ausschleifen von gebrochenen Messerspitzen oder Klingenausbrüchen, ohne Stahlerhitzung.


80cm lange und 11,5cm breite Schleiffläche!

10 hochwertige, reißfeste Schleifbänder mit hoher Standzeit inbegriffen.



Schärfdienst

Ich schärfe Ihre Messer mit Glatt- und Wellenschliff.

 

Kochmesser, Gemüsemesser,  Jagdmesser, Outdoormesser, Fleischwolfmesser

 

Haushaltsscheren, Schneiderscheren,

Gartenscheren, Astscheren, Rasenmähermesser...

Restaurierung

Alt, rostig, stumpf?

 

Ich verhelfe Ihren Sammlerstücken zu neuem Glanz und mache sie wieder arbeitstauglich.

 

Klingenpolituren, Rostentfernung, neue Griffe, Aufbau einer neuen Schneidengeometrie und natürlich der Waldviertler Feinschliff.

Meine Messer

In Handarbeit fertige ich wenige Einzelstücke pro Jahr.

 

Gerne verwende ich Abwurfstangen von Hirschen und Bogenhölzer für die Griffe.

 

Die Klingen sind rasierscharf und aus hochwertigem skandinavischem Monostahl.


Entwurf

Vom Entwurf bis zur Politur fertige ich meine Messer in Handarbeit.

 

Die Arbeitszeit für ein Messer beträgt zwischen 8 und 20 Stunden und wird von der verwendeten Klinge und den Griffmaterialien bestimmt. 

 

Die Klingen sind scharf geschliffen und für den Schneideinsatz bereit.

Stahl

Für meine Messer verwende ich vorwiegend Klingen aus Kohlenstoffstahl.

 

Bei einer Härte von HRC 59 hat dieser ein feines Stahlgefüge und eine hohe Standzeit.

 

Kohlenstoffstahl kann rosten, behauptet sich aber aufgrund seiner sehr guten Schärfbarkeit und Schnitthaltigkeit gegenüber rostträgem Stahl.

Materialien

Die Griffe  forme ich aus heimischen Hölzern, Hirschgeweih und Büffelhorn.

 

Kupfer, Messing, Neusilber und Vulkanfiber finden ebenfalls ihre Verwendung in der Griffgestaltung.

 

Die Lederscheiden mit integriertem Durchstech-schutz aus robustem Kunststoff nähe ich doppelt und werden an jedes Messer einzeln angepasst.