Messershop


Warum hier kaufen?

Neue Messer sind noch nicht scharf.

Ich verleihe jedem Messer von Hand den Waldviertler Feinschliff am Wasserstein.


Die besondere Schärfe des Waldviertler Feinschliffs, vereint mit dem Solinger Dünnschliff,

erlaubt es das Maximum der Stahlqualität und Klingengeometrie auszuschöpfen.  


Großer Schärfblock

Ab sofort verfügbar!

Zum schnellen und einfachen Formen einer neuen Schneidengeometrie bei neuen oder stark beschädigten Messern und Werkzeugen.

Gebrochene Spitzen oder Klingenausbrüche lassen sich innerhalb von Minuten ausschleifen.

Massivholzausführung aus gedämpfter Rotbuche, rutschfeste Gummifüße. 

Sehr große Schärffläche: 80cm lang, 11,5cm breit!

5 Bögen 180er und 5 Bögen 400er stabiles Schleifleinen inbegriffen. 

für Ziehmesser/Zugmesser, Äxte, Jagdmesser, Küchenmesser, Fleischermesser, ...

 

Bogenbauwerkzeuge findest du ganz unten im Shop.

85,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Bogenbau 1: Langbogen

Frisch gedruckt!

342 Seiten mit 438 Farbfotos! Eigenverlag

 

Dieses Buch zeigt dir ganz genau alle Arbeitsschritte des Bogenbaus. Hunderte Farbfotos illustrieren die wichtigsten Eigenschaften, die einen schnellen und haltbaren Bogen ausmachen. Der Fokus liegt auf Einfachheit im Bau und auf höchster Bogeneffizienz. Das Verständnis des Bogenholzes erlaubt es, aus allen heimischen Bogenhölzern, hervorragende und langlebige Bogen zu bauen. Ernte dein Holz selbst und lege gleich los!

 

Dieses Buch ist die neueste Version des Bogenbau Online Kurses 1. 

Nähere Informationen auf www.bogenbauschule.at

37,00 €

  • verfügbar
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Solingen Windmühlenmesser K2

Das perfekte Gemüsemesser! 

Wie das K5 hat dieses Messer eine Klingenhärte von 60 HRC und somit eine enorm hohe Schnitthaltigkeit.

Das feine Stahlgefüge erlaubt einen extrem feinen Anschliff.

Klingenlänge 110mm

Breite Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoff

Gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade)

Griff aus Pflaumenholz

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff für rasierscharfe Kochmesser.

69,00 €

65,00 €

  • verfügbar
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Solingen Windmühlenmesser Brotsäge lang

Klingenlänge 220mm

Hochgeschliffenes Brotsägemesser mit schmaler Klinge für geringsten Schnittwiderstand. 

 

65,00 €

  • verfügbar
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Solingen Windmühlenmesser Santoku

Klingenlänge 165mm

Universelles Gemüsemesser; hervorragend geeignet zum Schneiden von großem Gemüse wie Zucchini, Kraut, Salat.

Griff aus Kirschholz.

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff um das Optimum an Schärfe in Ihre Küche zu bringen.

70,00 €

65,00 €

  • verfügbar
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Solingen Windmühlenmesser Petty

Klingenlänge 130mm

Universelles Gemüsemesser; perfekt zum Zwiebelschneiden.

Griff aus Kirschholz.

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff um das Optimum an Schärfe in Ihre Küche zu bringen.

48,00 €

45,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser Buckels

Klingenlänge 118mm

Der scharfe Allrounder für die Küche und für den Tisch. 
Seit mehr als 140 Jahren ist dieses Klingendesign beim Frühstück und der Jause im Einsatz. 
Durch die Rasierschärfe lassen sich damit Semmeln oder auch harte Wurst fein aufschneiden. 

Die spezielle Form des Klingenrückens erleichtert die Entnahme von Marmelade oder Honig, ohne die Schneidkante am harten Glas zu beschädigen.
Griff aus Pflaumenholz.

 

28,00 €

25,00 €

  • verfügbar
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Solingen Windmühlenmesser Klassiker groß

Klingenlänge 104mm

Optimales Jausen und Gemüsemesser. 

Die gerade Seite ist zum Schneiden, die gerundete zum Aufstreichen.
Griff aus Kirschholz.

 

23,00 €

20,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Obst- und Schälmesser

Klingenlänge 59mm

Ideal zum Schneiden in der Hand.

Zwetschken halbieren, Kernhaus von Äpfeln entfernen, ...

 

KEIN WALDVIERTLER FEINSCHLIFF MÖGLICH! Hier wäre die Verletzungsgefahr zu hoch; 

trotzdem sind die Klingen durch ihre geringe Dicke sehr schnittfreudig.

15,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser K5

Mein bestes Kochmesser im Shop.

Die besonders harte und schnitthaltige Klinge ist für alle Schneidarbeiten gerüstet:

Gemüse, Fleisch, Fisch, alles kein Problem.

Sehr feines Stahlgefüge für höchste Schärfe.

Klingenlänge 182mm, aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoff

Gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade)

Griff aus Pflaumenholz

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff für rasierscharfe Kochmesser.

127,50 €

125,00 €

  • verkauft

Solingen Windmühlen Yatagan

Klingenlänge 156mm

Die Rarität unter den Vielzweckmessern - egal ob Obst, Gemüse, Wurst, Speck - das Yatagan ist dafür bestens geeignet.

Griff aus Pflaumenholz.

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff um das Optimum an Schärfe in Ihre Küche zu bringen.

65,00 €

60,00 €

  • verkauft

CARBONSTAHL

Nicht rostfrei, dafür länger scharf.


Kirschen CARBONSTAHL Zugmesser gerade 250mm

Klingenlänge 250mm

Dank der guten Ergonomie sowohl für feine als auch grobe Arbeiten geeignet. 

Der von mir angebrachte ballige Feinschliff verringert ein Ausreißen der Holzfasern.

Durch leichte Kippbewegungen taucht das Ziehmesser ins Holz ein und wieder heraus.

50,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Bogenbauer Raspel und Feilenset 4Stk.

Ungeschlagen in Qualität und Preis-Leistung.

F. Dick Holzraspel Hieb 2, Länge 250mm, Breite 27mm, Feilenheft Buche

F. Dick Messerhieb Feile, Hieb 0, Länge 200mm, Breite 21mm, Feilenheft Buche

Vallorbe Rundfeile 3,6mm

F. Dick Nadelfeile 2,9mm

Bogenrohlinge findest du auf www.bowwood.at

 

55,00 €

  • verfügbar
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Kunz Schabhobel / Schweifhobel 51A mit einstellbarem Eisen

Optimales Werkzeug zur Ausarbeitung des Bogendesigns und für die Bearbeitung der Bogenkanten

Jedes Hobelmesser wird von mir mit einem speziellen Feinschliff versehen

Präzise einstellbares Hobeleisen mit massivem Hobelkörper aus Grauguss

25,00 €

  • verfügbar
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Kirschen Ziehklingen, Rechteck & Schwanenhals

1x rechteckige Ziehklinge

1x Schwanenhals Ziehklinge

10,00 €

  • verfügbar
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