Messershop


Warum hier kaufen?

Neue Messer sind noch nicht scharf.

Ich verleihe jedem Messer von Hand den Waldviertler Feinschliff am Wasserstein.


Die besondere Schärfe des Waldviertler Feinschliffs, vereint mit dem Solinger Dünnschliff,

erlaubt es das Maximum der Stahlqualität und Klingengeometrie auszuschöpfen.  


Solingen Windmühlenmesser Brotsäge lang

Klingenlänge 220mm

Hochgeschliffenes Brotsägemesser mit schmaler Klinge für geringsten Schnittwiderstand. 

 

65,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser K2

Das perfekte Gemüsemesser! 

Wie das K5 hat dieses Messer eine Klingenhärte von 60 HRC und somit eine enorm hohe Schnitthaltigkeit.

Das feine Stahlgefüge erlaubt einen extrem feinen Anschliff.

Breite Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoff

Gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade)

Klingenlänge 110mm

Griff aus Pflaumenholz oder schwererem POM-Kunststoff

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff für rasierscharfe Kochmesser.

62,00 €

65,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser Santoku

Hervorragendes Mehrzweckmesser; bestens geeignet zum Schneiden von kleinem und großem Gemüse sowie Fleisch.

In dieser Preisklasse unerreichte Schnitteigenschaften.

Klingenlänge 165mm

Griff aus Kirschholz

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff um das Optimum an Schärfe in Ihre Küche zu bringen.

70,00 €

65,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser Petty

Universelles Gemüsemesser; perfekt zum Zwiebelschneiden.

Klingenlänge 130mm

Griff aus Kirschholz.

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff um das Optimum an Schärfe in Ihre Küche zu bringen.

48,00 €

45,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser Buckels

Mein liebstes Jausenmesser und ein scharfer Allrounder für die Küche und  den Tisch. 

Hat sich bei mir vor allem beim Schneiden von Xöchz (Geselchtem) bewährt.
Seit mehr als 140 Jahren ist dieses Klingendesign beim Frühstück und der Jause im Einsatz. 
Durch die Rasierschärfe lassen sich damit Semmeln oder auch harte Wurst fein aufschneiden. 

Die spezielle Form des Klingenrückens erleichtert die Entnahme von Marmelade oder Honig, ohne die Schneidkante am harten Glas zu beschädigen.

Klingenlänge 118mm

Griff aus Pflaumenholz

 

28,00 €

25,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser Klassiker groß

Egal ob als kleines Kochmesser oder zur Jause: Obst, Gemüse oder Wurst sind kein Problem.

Die gerade Seite ist zum Schneiden, die gerundete zum Aufstreichen.

Klingenlänge 104mm
Griff aus Kirschholz

23,00 €

20,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser Gemüsemesser mittelspitz

Mein bevorzugtes Messer zum Anrichten kleiner Mengen Käse und Gemüse. 

Besonders handlich beim Schneiden von Knoblauch und Kräutern.

Klingenlänge 85mm
Griff aus Kirschholz

18,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Solingen Windmühlenmesser K5

Mein bestes Kochmesser im Shop.

Die besonders harte und schnitthaltige Klinge ist für alle Schneidarbeiten gerüstet:

Gemüse, Fleisch, Fisch, alles kein Problem.

Sehr feines Stahlgefüge für höchste Schärfe.

Klingenlänge 182mm, aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 0,7% Kohlenstoff

Gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade)

Griff aus Pflaumenholz oder schwererem POM-Kunststoff.

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff für rasierscharfe Kochmesser.

127,50 €

125,00 €

  • verkauft

Obst- und Schälmesser

Klingenlänge 59mm

Ideal zum Schneiden in der Hand.

Zwetschken halbieren, Kernhaus von Äpfeln entfernen, ...

 

KEIN WALDVIERTLER FEINSCHLIFF MÖGLICH! Hier wäre die Verletzungsgefahr zu hoch; 

trotzdem sind die Klingen durch ihre geringe Dicke sehr schnittfreudig.

15,00 €

  • verkauft

Solingen Windmühlen Yatagan

Die Rarität unter den Vielzweckmessern - egal ob Obst, Gemüse, Wurst, Speck - das Yatagan ist dafür sehr gut geeignet.

Bei dieser Klingenform bietet sich vor allem der ziehende Schnitt an.

Klingenlänge 156mm

Griff aus Pflaumenholz

 

Wählen Sie den Waldviertler Feinschliff um das Optimum an Schärfe in Ihre Küche zu bringen.

65,00 €

60,00 €

  • verkauft

Großer Schärfblock

Ab sofort verfügbar!

Zum schnellen und einfachen Formen einer neuen Schneidengeometrie bei neuen oder stark beschädigten Messern und Werkzeugen.

Gebrochene Spitzen oder Klingenausbrüche lassen sich innerhalb von Minuten ausschleifen.

Massivholzausführung aus gedämpfter Rotbuche, rutschfeste Gummifüße. 

Sehr große Schärffläche: 80cm lang, 11,5cm breit!

5 Bögen 180er und 5 Bögen 400er stabiles Schleifleinen inbegriffen. 

für Ziehmesser/Zugmesser, Äxte, Jagdmesser, Küchenmesser, Fleischermesser, ...

 

Versandkosten Ö €3,-  D €5,-

 

85,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Hochwertiges Schleifleinen Körnung 180

Für den schnellen Materialabtrag bei Messerklingen.

Flexibles Gewebe, sehr gute Kornhaftung, lange Standzeit

Ersatzleinen für den Schärfblock.

5 Meter lang

11,5cm breit

7,50 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Hochwertiges Schleifleinen Körnung 400

Für den schnellen Materialabtrag bei Messerklingen.

Flexibles Gewebe, sehr gute Kornhaftung, lange Standzeit

Ersatzleinen für den Schärfblock.

5 Meter lang

11,5cm breit

7,50 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Hochwertiges Schleifleinen Sortiment 25m (80, 120, 180, 240, 400)

Für den Grob- und Feinschliff von Holz und den präzisen Materialabtrag bei Messerklingen.

Flexibles Gewebe, sehr gute Kornhaftung, lange Standzeit

Jeweils 5 Meter von jeder Körnung.

Ersatzleinen für den Schärfblock.

11,5cm breit

35,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Bogenbau 1: Langbogen

Frisch gedruckt!

342 Seiten mit 438 Farbfotos! Eigenverlag

 

Dieses Buch zeigt dir ganz genau alle Arbeitsschritte des Bogenbaus. Hunderte Farbfotos illustrieren die wichtigsten Eigenschaften, die einen schnellen und haltbaren Bogen ausmachen. Der Fokus liegt auf Einfachheit im Bau und auf höchster Bogeneffizienz. Das Verständnis des Bogenholzes erlaubt es, aus allen heimischen Bogenhölzern, hervorragende und langlebige Bogen zu bauen. Ernte dein Holz selbst und lege gleich los!

 

Dieses Buch ist die neueste Version des Bogenbau Online Kurses 1. 

Nähere Informationen auf www.bogenbauschule.at

37,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1