Messerschärfkurse / Messerschleifkurse

Lerne, wie du deine Messer selbst am Bankstein schärfen kannst.

Kursinhalt: 

Stahlkunde (Carbonstahl, hochlegierter Stahl, Damaszener Stahl)

Klingengeometrie

Schneidengeometrie

Handhabung, Reinigung und Aufbewahrung von Schneidwerkzeugen

Messerkunde, Messerauswahl

Grundlagen des Messerschärfens

Vorstellung verschiedener Schärftechniken

Schärfen eines eigenen Messers am ruhenden Wasserstein (Bankstein)

 

Kursdauer 2h, Kurskosten pro Person €50,-

Schärfmittel werden zur Verfügung gestellt.

 

Termine nach Vereinbarung, auch kurzfristige Einzeltermine möglich

Einfach schreiben oder anrufen:

office@messerschmied.at 0664 793 77 07